ENSALADAS
- Tabule (ensalada con tomate, trigo y perejil)
- Faitoch (varias verduras con pan tostado)
- Ensalada Árabe (ensalada con especias libanesas)
- Ensalada de Col
CREMAS
- Mtabal (berenjenas molidas con Tahine)
- Hommos (garbanzas molidas con Tahine)
- Hommos Blahem (garbanzas molidas con carne)
- Labne (crema de yogur con nueces)
- Babaganush (berenjena ahumada con berduras)
*Tahine: salsa de sésamo con especies exóticas.
